LA CUISINE DU DAHU


ENTRÉES

Planche apéro

Planche apéro

14€
Assiette de charcuterie et fromages
Veloute de Potimarron 8,00€
Softness of pumpkin, pieces of sweat chestnuts and grilled bacon
Beignets de Camembert et
sa confiture de myrtilles (X4)
8,50€
Fritters of camembert served with blueberries jam
Bruschetta 8,50€
Whole bread, tomatoes, mozzarella and cured ham
Assiette de charcuterie
savoyarde
8,50€
Assortment of delicatessen
Croustillant du Dahu 9,00€
Crunchy in the cheese of raclette and confit of morello cherries
Salade Savoyarde 7,50€
Salade, tomates, crudités, toast de raclette, jambon cru
Salad, tomatoes, assorted vegetables, grilled raclette on toast, cured ham
Salade Pétillante 8,50€
Salade, tomates, pommes de terre, lardons, beignets de camembert, confiture de myrtilles
Salad tomatoes, potatoes, bacon, fritters of camembert, jam of blueberries
Salade Landaise 10,50€
Salade, tomates, gésiers confits, magret séché et toast de foie gras
Salad, tomates, confits gizzards, driede steaklet of duck and toast of foie gras
Salade Bergère 8,50€
Salade, tomates, émincé de dinde, croustillant de chèvre au miel
Salad, tomates, slices of turkey, crunchy of goat cheese, honey

SPÉCIALITÉS

Raclette au lait cru

Raclette au lait cru

20,00€
Accompagnée d'une salade, charcuterie et pommes de terre. Served with lettuce, delicatessen and potatoes
Tartiflette au reblochon
de Savoie
15,00€
Slice potatoes, bacon, onions, reblochon de Savoie
Diots de Savoie et son gratin
de crozets au Beaufort
15,50€
Sausages with white wine and him whole wheat pasta with Beaufort cheese
Camembert Calvados et miel au
four et son jambon de Savoie
16€
Baked camembert with Calvados and honey accompanied cured ham
Crozets au Beaufort de
Lanslebourg
16,50 €
Whole Wheat pasta from the Savoie region with beaufort cheese and bacon
Reblochon du Dahu 17€ par pers.
Préparé avec échalottes et vin blanc au four, accompagné de salade, pommes de terre et charcuterie
Baked reblochon with shallots & white wine, accompagnied salad, potatoes and délicatesse
Fondue savoyarde 15,50€ par pers.
Fromage de la coopérative laitière de Lanslebourg râpée sur place
Fondue aux morilles 19,90€ par pers.
Soup / Lemon / Garlic
Chapeau tartare 24,90€ par pers.
Spécialité à découvrir. Assortiment de viandes (boeuf, canard, dinde, porc) à cuire soi-même sur un support original accompagné de riz, de ratatouille et de différentes sauces

Pensez à réserver vos spécialités à l’avance… Merci !

À LA CARTE

Magret de canard entier

Magret de canard entier

20,00€
Sauce framboises
Escalope de dinde à la
savoyarde
13,90€
Reblochon AOP et jambon cru
Risotto de sot ly laisse de
Poulet Beaufort et noisette
15,90€
Risotto of chicken beaufort and hazelnuts
Civer de Sanglier aux myrtilles 16,90€
Wild boar stew in blueberries
Entrecôte sauce Poivre ou
Barbecue(mini 250gr)
18€50
Pepper or Barbecue sauce
Tataki de thon et sa sauce
Teryaki
22,50€
Tuna Tataki and its Teriyaki sauce
Burger du Dahu 11,90€
Steak 180g, reblochon, lardons, oignons, mayonnaise. Accompagné de frites et salade
L'Italian Burger 11,90€
Steak 180g, pesto, mozzarella di Buffala, tomates séchées, salade. Accompagné de frites et salade
Raclette Burger 11,90€
Steak 180g, raclette, galette de pomme de terre, oignons grillés. Accompagné de frites et salade
Salade Savoyarde 12€
Salade, tomates, crudités, toasts de raclette, jambon cru
Salade Pétillante 13€
Salade, tomates, pommes de terre, lardons, beignets de camembert, confiture de myrtilles
Salade Bergère 13€
Salade, tomates, émincé de dinde, aumonière de chèvre, miel
Salade Landaise 16€
Salade, tomates, gésiers confits, magret séché et toast de foie gras
« Tous nos plats sont entièrement cuisinés par nos soins à base de produits bruts »

MENU PETIT DAHU

1 boisson

Sirop, diabolo,
jus d’orange, pomme, ananas,
ice-tea ou coca

1 plat

Steak haché
ou
Nuggets
avec Frites ou légumes
ou
Mini-tartiflette

Glace Smarties

7,80€

Pour les moins de 10 ans

MENU
ADO

1 boisson

Sirop, diabolo,
jus d’orange, pomme, ananas,
ice-tea ou coca

1 plat

Steak haché 180g
ou
Nuggets
ou
Cheese Burger
accompagné de frites ou légumes

Glace 2 boules au choix

11,80€

Pour les grands enfants

MENU
TERROIR

1 entrée au choix

Salade savoyarde
ou
Soupe de potimarron du Dahu

1 plat au choix

Tartiflette
ou
Crozets au Beaufort
ou
Reblochon du Dahu

Fromages de Savoie + 3,00 €

1 dessert au choix

Crème brulée,
ou
Fromage blanc myrtilles
ou
Mousse au chocolat

21,90€

MENU GOURMAND

1 entrée au choix

Foie gras maison
ou
Salade bergère
ou
Beignets de camembert

1 plat au choix

Magrets de canard sauce framboise
ou
Filet de cerf en croûte de châtaigne, sauce vigneronne
ou
Noix de Saint Jacques au sésame et sa crème d’ail

Fromages de Savoie + 3,00 €

1 dessert au choix

Dessert Maison

31,90€